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I栄養士の絶品めし(仮)

トータスのお食事をご紹介いたします!

そば打ち!

2018-12-31
そば打ち会を行いました!
蕎麦打ちをやったことのある利用者様も多く、『もっと腰をいれて!』『打ち粉が足りないよ!』など大盛り上がり!!
 
I村看護師やI川CMにお手伝いいただきました~!!
 
なんとか形になったかな??

H30年 忘年会!

2018-12-26
法人の忘年会を行いました!
 
S藤部長の準備により豪華な料理の数々が並びました!!
(あまり手伝えずごめんなさい……)
 
理事長プレゼンツの田舎うどん!会場に来て茹でたてを提供していただきました!!
また、施設長手作りの、お赤飯やもつ鍋、漬物など!!
 
たくさんの料理でお腹いっぱい!!
また来年も頑張りましょう!
理事長おすすめのうどん!
お赤飯とお漬物
カニしゃぶ!
揚げ物と焼豚と小龍包
エビマヨ!
S藤部長のカットフルーツ盛りあわせ!
チョコファウンテン
S藤部長のプレゼン
小龍包N島係長
からあげK村くん
力さんいつもありがとうございます!

お・も・ち・つ・き

2018-12-26
今日は餅つき大会をでした~!
 
本格的にうすと杵を用意!!!
職員のデモンストレーションから~利用者様と一緒にもちつきを行いました~!
余興のロシアン磯辺もち(わさびたっぷり)も盛り上がりました♪
 
利用者様にはお汁粉にして提供♬
お供え用のおもちも作りました~!

クリスマス会!

2018-12-19
本日はクリスマス会でした~!!
昼食前のボランティアコーラスからスタート!
 
昼食メニューは
・オムライス
・和風ローストチキン
・グリーンパスタ
・マッシュポテト
・コンソメスープ      です!
 
ウチは和食と中華が多く、どちらかといえば洋食メニューが少ない傾向が…(反省)
そのせいなのか皆さん珍しそうに召し上がっていました!残りも少なくとても好評でした~♪
 
午後はおやつのフルーツロールケーキ作りを行いました~!
利用者様と一緒にロールしていきます!
 
まず生地にカスタードクリームと、生クリームを塗って~
フルーツはバナナ、キウイ、イチゴ、パイン、みかんをのせて巻いていきます!
カットは難しいので職員が担当♪
 
サンタクロースいちごも作ってのせてみました!!
 
なんとかクリスマスの雰囲気を演出できたかな??
 
 
さて、厨房は年末年始の準備に気持ちを切り替えていきますー♪
お正月もお楽しみに♬
ランチメニュー
フルーツが多すぎて巻けないかも…
ゆうゆうver
こちらはプリンアラモードver

うどん

2018-12-11
本日は忘年会メニューの作戦会議…!
 
下野市のうどん屋さんに行ってきました!
 
2種類の粉を使い分けていたり、濃いめのパンチの利いたつけ汁だったり、天ぷらのタネの厚さだったりと随所にこだわりが感じられました!!
 
コシの強いうどんに濃いめのつけ汁があっていてとても美味しかったです!
 
忘年会をお楽しみに♪
社会福祉法人 幸知会
特別養護老人ホーム トータスホーム
〒329-0529
栃木県河内郡上三川町下神主229-6
TEL:0285-52-1000
FAX:0285-52-1022

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トータスホームは、周囲に千瓢の花が咲き、緑の木々が立つ自然豊かな環境にあり、穏やかで落ち着いた時間を過ごすことができるところです。ホームへは隣接する市街地と国道・県道に通じ、交通上も便利なところです。
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